不銹鋼板式滅菌柜在達(dá)到消毒滅菌效果可靠的同時(shí),還要保證藥品不受破壞,確保其藥效的安全性、有效性和穩(wěn)定性。本機(jī)可用于液態(tài)飲料食品無(wú)菌熱處理系統(tǒng),利用高精度的產(chǎn)品/水的溫差控制,產(chǎn)品由平衡罐輸入到換熱器內(nèi),在加熱部分與殺過(guò)菌的熱物料進(jìn)行換熱后使冷物料溫度升到預(yù)定值,然后通過(guò)由蒸汽加熱的水間接加熱到120℃,物料在持溫管中維持所要求的溫度一段時(shí)間進(jìn)行超高溫殺菌,從持溫管出來(lái)后與進(jìn)入機(jī)內(nèi)的冷物料進(jìn)行熱交換,最后在冷卻段冷卻到預(yù)定的出口溫度,整個(gè)過(guò)程均在封閉狀態(tài)下進(jìn)行,達(dá)到保證物料的生物穩(wěn)定性的目的。并可根據(jù)用戶對(duì)物料加熱、保溫、殺菌冷卻的不同工藝要求進(jìn)行特定的組合系統(tǒng)設(shè)計(jì),以滿足各類工藝要求。
不銹鋼板式滅菌柜物料工藝流程:
物料--→平衡罐___45~55℃__→加熱___95℃__→過(guò)熱___120℃(120保溫15s)__冷卻___95℃___55~65℃(出口溫度根據(jù)工藝要求設(shè)置冷卻段可調(diào)節(jié))→灌裝(或回流)
不銹鋼板式滅菌柜設(shè)備特點(diǎn):
(1)巴氏殺菌是將食品中的有害的細(xì)菌殺死,達(dá)到殺菌的目的。
(2)產(chǎn)品的殺菌時(shí)間和殺菌溫度可以根據(jù)實(shí)際的需要來(lái)進(jìn)行控制。
(3)設(shè)備殺菌機(jī)打有保溫層,可以使熱量的不流失,達(dá)到殺菌效果。
(4)采用PLC控制,可對(duì)物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實(shí)行自動(dòng)控制,并設(shè)有物料自動(dòng)回流系統(tǒng),確保物料達(dá)到滅菌效果。